Acetato de zinco 30%

PPS-002

Prova para sulfitos em carnes
Autor

Tiago Dias

Data de Publicação

25/10/2025

Acetato de zinco 30% - 100 mL

Materiais necessários:

  • Acetato de zinco dihidratado P.A.
  • Béquer 100 mL
  • Balão volumétrico 100 mL
  • Pipeta de pasteur
  • Frasco âmbar de 100 mL
  • Etiqueta

Preparo da solução:

  1. Dissolver 30 g de acetato de zinco em aproximadamente 60 mL de água.
  2. Transferir quantitativamente para o balão de 100 mL. Completar com água
  3. Aferir o menisco.

REFERÊNCIA: MORITA, 1992