Acetato de zinco 30%
PPS-002
Prova para sulfitos em carnes
Acetato de zinco 30% - 100 mL
Materiais necessários:
- Acetato de zinco dihidratado P.A.
- Béquer 100 mL
- Balão volumétrico 100 mL
- Pipeta de pasteur
- Frasco âmbar de 100 mL
- Etiqueta
Preparo da solução:
- Dissolver 30 g de acetato de zinco em aproximadamente 60 mL de água.
- Transferir quantitativamente para o balão de 100 mL. Completar com água
- Aferir o menisco.
REFERÊNCIA: MORITA, 1992