Amido 1%

PPS-015

Atividade diastásica em mel
Reconstituintes da densidade em leite
Índice de peróxidos em óleos e gorduras
Vitamina C em sucos e bebidas
Autor

Tiago Dias

Data de Publicação

25/10/2025

Amido 1% - 100 mL

Utilizada em determinações diversas como indicador na reação com iodo resultando em produto de coloração azul.

Materiais necessários:

  • 2 béqueres de 100 mL
  • Proveta de 100 mL
  • Amido solúvel
  • Bastão de vidro
  • Frasco âmbar de 100 mL
  • Etiqueta

Preparo da solução:

  1. Pese 1,00 g de amido solúvel em béquer de 100 mL;
  2. Em outro béquer, aqueça 100 mL de água destilada em forno microondas por 1 minuto.
  3. Adicione a água quente ao béquer contendo amido, agite com o bastão.
  4. Após dissolver completamente, transfira para um frasco de vidro âmbar de 100 mL rotulado